marketing --- marketingový výzkum --- stravovací zařízení --- stravování

Diplomová práce byla vyhotovena pro vedení Kolejí a menz Technické univerzity v Liberci. Vzhledem k tomu, že dosud nebyly k dispozici žádné ucelené informace o spokojenosti a přání zákazníků menzy, bylo třeba provést na toto téma rozsáhlejší marketingové šetření. Cílem práce tedy bylo zmapovat současnou situaci, analyzovat jednotlivé prvky marketingového mixu a na základě výsledků tohoto rozboru a dotazníkového šetření předložit vedení KaM soubor návrhů na zvýšení spokojenosti strávníků.

Zjišťování spokojenosti strávníků se službami v menze TUL