obchod s potravinami --- celiakie --- marketing

Tato diplomová práce se zabývá trhem s bezlepkovým pečivem, které je určeno pro specifickou skupinu lidí s onemocněním celiakie. Cílem práce je zmapování současné situace na trhu s bezlepkovým pečivem v České Republice. V první části je definována problematika celiakie jako nemoci, její historie, příznaky, výskyt a léčebná terapie, kterou je dodržování bezlepkové diety. Druhá část je věnována marketingu. V návaznosti na teoretickou část, která danou problematiku uvádí, byla provedena charakteristika bezlepkového trhu z pohledu marketingového procesu. Ve třetí části jsou uvedeny a analyzovány výsledky marketingového výzkumu, pro který bylo použito základního nástroje ? dotazníku. Cílem provedení tohoto výzkumu bylo zjistit přání, potřeby a spokojenost spotřebitelů se současnou nabídkou na trhu s bezlepkovým pečivem. V závěru práce jsou vyhodnoceny výsledky vyplývající z výzkumu trhu a jsou navržena možná řešení pro firmy vyrábějící bezlepkové výrobky.

Trh s bezlepkovým pečivem v ČR