gastronomie --- podniková ekonomika --- podnikatelské projekty

Diplomová práce (Ing.)--Technická univerzita v Liberci, 2009

Práce hodnotí podnikatelské prostředí v České republice jako potenciál pro další rozvoj rychlého občerstvování. Studie zvažuje založení moderní rychlé restaurace v menších městech a na strategických místech v obcích, kam nezasahují mezinárodní řetězce. V práci je porovnán vybraný trh v zahraničí s podobným trhem v České Republice.

Podnikatelský záměr v oblasti gastronomie v obci Úlibice